高盛发布研报称，预期今年内地餐饮销售增长加快至同比升4.2%，增速快于去年的3.2%。虽然整体消费仍未见显著好转，但该行观察到过去数月餐饮需求已趋于稳定。同时，行业出现加价情况，该行认为是为了应对营运和原材料成本上升，以及外卖订单占比增加，亦受需求回稳所支持。
对于即制饮品企业，该行认为今年第二至第三季将面对同店销售增长的高基数挑战，但年初至今的外卖补贴水平仍较预期高，加上产品种类扩张，以及更丰富的消费场景，均支持同店销售增长。不过外卖订单占比上升或对盈利能力及门店产生负面影响，可能令品牌提供支持或补贴。
股份方面，该行持续看好即制饮品行业龙头，包括古茗（01364）及蜜雪集团（02097），古茗目标价升至34港元，蜜雪目标价调整至493港元，分别予“确信买入”及“买入”评级，尤其看好前者。
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责任编辑：史丽君
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